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東谷さんコシヒカリは、豊富な水源のおいしい水と豊かな大地 で農家の方々が心を込めて作りました。 食味コンテストにも参加し、とても高い評価を頂きました。(下記結果を参照ください。) また、放射能検査においても県は下記のような対策をとっていますので、ご安心ください。 |
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| 県内外に発送いたします。(玄米・精米選べます。) お問い合わせ先(電話・FAXのみの受付に限らせて頂きます。) 立山自然ふれあい館 TEL076-462-8555・FAX076-462-8556 |
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| 食味アンケートの代表的な評価 | |||
| ◎美味でした。上手にやれば日本を代表するブランド米になると思います。 米飯にして出来上がった感じは柔らかそうで上品な感じでした。見た感じは、白く、艶々した感じ。 食した感じは柔らかいが噛むと芯があり、甘みがあって、お米だけでも美味しいお米です。 小生もお米には拘りがあり、いろいろ食べていますが、全然レベルが高い美味しいお米です。 間違いなく富山県の名産品ブランドになりますよ。わたくしもPRしたいと思います。 |
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| ◎自然環境は素晴らしいものがありますので、名産品や特産品の発掘は忙しい事と思います。 寒暖の差が激しいところほど美味しいものがいただいた米を早速食してみました。あまり味を見る自信は ありませんが、素晴らしいと感心しました。 炊き上がりのふっくりした感、白く透明な色、最初にくるもちもち感、噛むほどに出てくる甘さ、 一粒一粒が口の中で感じられました。 味の本家関西で評価されるほどですから、関東でもブランド化の可能性は高いと感じました。 立山の棚田のこしひかり、大変美味しかったです。普段のお米と一味違って少し甘みがあり、 美味しいご飯でした。一緒に食した娘もすごく美味しいとの感想です。 |
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| 放射能セシウム検査について・・・北日本新聞記事:8月5日(金) 県内産米 セシウム検査県独自 収穫前後の2回 県は4日、今年県内で収穫される米の放射性セシウム濃度を検査すると発表。国の検査対象の14都同県に含まれていないため、県独自に行う。富山の基幹作物である米の適正な評価とブランド力を確保するため。検査は国と同様に、収穫前後の2段階とし、収穫後検査は合併前の旧35市町村単位で実施する。収穫前の参考検査は早生品種「てんたかく」で行う。1kg当り200ベクレルを超えた場合は玄米を採取するポイントを増やして詳細検査を行う。食品衛生法による暫定基準値の500ベクレル未満の場合は通常通りに出荷させる。超過した場合は出荷を停止する。範囲や賠償については国と協議する |